홋카이도 전역에서 모여드는 현지 식재료와 이 고장 가미카와초 특산품 등 “지역생산 지역소비”를 중심으로 계절에 맞는 제철요리를 제공해 드립니다. 쉐프들의 다채로운 발상과 기법, 아이디어와 정성어린 마음을 담은 일품 요리를 맛보실 수 있습니다. 일식, 양식, 중국요리, 산해진미 등 버라이어티가 풍부한 메뉴를 즐겨 주십시오.
저희 호텔이 자랑하는 쉐프들이 만든 계절 요리 약 50가지를 제공해 드리고 있습니다. 신선한 회와 게 등 홋카이도에서만 즐길 수 있는 식재료는 물론, 일식 양식 중식을 대표하는 다양한 메뉴를 갖추고 있어 남녀노소 모두 즐겁게 식사하실 수 있습니다.
일본 전통의 분위기가 감도는 호리고타쓰 식당에서 또는 많은 분들이 담소를 나눌 수 있는 넓은 연회장에서 흥겹고 편안하게 드실 수 있습니다. 홋카이도산 식재료를 주로 사용하여, 하나 하나 그 재료의 맛을 살린 부드러운 요리를 제공해 드립니다.
홋카이도 전역에서 모여든 제철 식재료와 가미카와초 지역에서 생산된 식재료를 듬뿍 사용하여 쉐프의 아이디어를 곁들인 창작요리를 직접 객실에 준비해 드립니다.
