こんにちは！

 

連日夏の陽気が続きますね、本州の方は梅雨明けの頃でしょうか？

 

じめじめとした時期も終わりを告げます。

 

夏本番！これからおもいっきり楽しんじゃいましょう！！

 

 

 

 

 

私も先日楽しんできました･･･

 

そう、日本一のラーメンを！

 

 

 

 

 

 

皆様は「上川ラーメンをご存じですか？

 

 

 

 

上川ラーメンとは？

 

 

上川郡上川町の町内のラーメン屋７店舗が結集し、町おこしの一環として

1986年に「ラーメン日本一の会」が結成されました。

 

上川町は、大雪山が源流である石狩川の、最上流部に位置しています。

 

北海道の大屋根「大雪山」から湧き出る水を用いて麺を打ち、スープを

作っていることを理由に「日本一ラーメンのおいしい町」と自称しているそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな上川ラーメンを、食べに行ってきました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

今回訪れたのはここ、「ラーメンの鉄人　しばやま」

 

 

 

 



 

場所は上川駅のすぐ側、徒歩で５分程度でしょうか？

 

 

 

 

 

このお店のイチオシは「ごまみそラーメン」だそうです。

 

押しに弱い私は、もちろんイチオシを注文(*´ー｀*)

 

 

 

 

 

上川町は、あの渡辺健が主演の映画

 

「許されざる者」のロケ地となった場所なんです。

 

このごまみそラーメンは、そのスタッフがイチオシしているラーメンなんだそう。

 

 

 

 

 

 

その映画、まだ観ていないからいつか観ないと･･･

 

とぼんやり考えているうちに、10分足らずで到着！

 

 

 

 

 



 

具材は

 

・メンマ

・チャーシュー

・ネギ

 

そして、たっぷり振り掛けれられた「胡麻」。

 

 

 

胡麻の濃厚な香りに我慢できず、さっそく一口。

 

 

口に入れた瞬間、芳醇な胡麻の香りが鼻をくすぐります。

 

そしてスープは野菜の旨味がたっぷりと染み出し、濃厚かつ口当たりなめらか。

 

それを飲みこんだ後の、胃から上がってくる胡麻の香り･･･

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つまりなんというかまあ胡麻が香るってことですね！

 

 

 

 

 

 

 

麺は、上川町の地元で製造する三輪商事さんのもの。

 

上川町ラーメン日本一の会加盟店にも加入している、地元上川の三輪商事制。

 

ちぢれが少なめの中細ちぢれ麺は、加水率少な目でスープがのります。

 

 

 

 

スープは豚骨ベースで、コクがあってまろやかに胡麻の香りを運びます('-'*)

 

そしてチャーシューが上川産ブランド豚「渓谷味豚」を使用しているようです。

 

味がギュッと引き締まっており、スープと絡めるととても美味しい！

 

この日はお腹が空いていたので、スープまで完飲！

 

 

 

 

 

 

 

ここの店長は、なんと

「ラーメン日本一の会」の創始者で会長なんだそうです！

 

上川に美味しいラーメン屋を沢山運んでくれて、感謝ですねぇ(*´ω｀*)

 

大変ご満足な一杯でした！(*´ー｀*)ーЭ

 

 

 

 

 

 

 

 

また来ます！ラーメン大好き吉田さんでした！